| ORIGEN | |
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Tiene su origen por los años de 1920 cuando nuestro abuelo Benjamin Corona Pelayo, decidio incursionar en la industria de las bebidas alcoholicas, ya que en nuestra region existia mucho agave que de manera natural nacia en nuestras propiedades, por ello y de manera rustica empezo a relizar el proceso de destilacion Por los años de 1950 mi padre el señor Ruben Corona Robles, empieza a ayudar a su padre con la fabrica, el y sus hermanos Corona Robles hacen crecer la industria trabajandola como empresa familiar creando nuevas marcas y al independizarse los Hermanos Corona Robles, a nosotros nos queda la marca Tres, misma que hemos trabajado ahora los hermanos Corona Perez Rulfo, representados por Francisco Javier Corona Perez. |
| PROCESO DE DESTILACION | |
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El agave maduro se gima y las bolas se metian en un pozo con piedras previamente hecho y calentado con Madera en donde por dias se cocian para posteriormente desenterrarlas y picarlas y luego ponerlas a fermentar, para ello se le añade piloncillo y agua purificada y alcanzar su maxima fermentacion se deposita el mosto y luego en una olla de cobre en donde a traves de fuego se convierte en vapor y al pasar por el equipo de resfrío salia el alcohol o licor de agave el cual seimpre fue conocido como mescal de tonaya y por ultimo se ponia en reposo en barriles de roble para su añejamiento. En la actualidad se sigue respetando la pureza y calidad de nuestro producto el cual es sometido hasta por tres destilaciones. Nuestros equipos y procesos se han modernizado conservando algunas tecnicas que nos permiten ser diferentes a nuestra competencia; incluimos el uso del acero inoxidable, las camaras de vapor y las calderas para eficientar nuestra producción. |
| FABRICANTE | |
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Francisco Javier Corona Perez Tel: (343)431-0471 Libertad #60 Tonaya, Jalisco RCF. COPF660921AY4 |
